Koolsalade

Recept Koolsalade

HORMOONPROOF RECEPT

HORMOONPROOF RECEPT

Recept Koolsalade


Het is officieel zomertijd dus ik vond dit wel een toepasselijk recept! Een heerlijk recept voor een snelle koolsalade gevuld met walnoten en dadels.
Lekker voor de lunch maar ook heerlijk bij de BBQ van de zomer!

Ingredienten:


125gr rode kool

50 gr wortel
50 gram witte kool
2 dadels
handje walnoten

voor de dressing:
2 el yoghurt
1 el mayonaise
0,5 el mosterd
1 tl azijn
snuf peper en zout

Bereiding


Snij de dadels in kleine stukjes.Meng de kool, wortel en dadels in een schaal. Meng in een klein schaaltje alleingrediëntenvoor de dressing. Schep de dressing door de salade en meng het geheel goed door elkaar.Rooster in een drogekoekenpan de walnoten, breek ze in stukjes en meng ze door de sla of bovenop de salade.

Wist je dat walnoten (omega vetzuren) en dadels (antioxidanten) mega goed zijn voor onze hormoonhuishouding.
De dadels maak je nog gezonder door ze samen te eten met walnoot. De suikers van een dadel worden langzamer opgenomen als er een beetje goede vetten bij gegeten wordt.